Смелянский
машиностроительный завод
машиностроительный завод
Вы можете листать таблицу. (влево/вправо)
| Характеристика | Л4-ШВМ-30 |
|---|---|
| Ёмкость дежи, л | 30 |
| Максимальная масса теста (крема), кг | 10(5) |
| Установленная мощность, кВт | 0,75 |
| Кол-во сменных рабочих органов, шт | 3 |
| Диапазон скоростей, об/мин | 60-300 |
| Габариты, мм | 700×600×1200 |
| Масса, кг | 100 |
Вы можете листать таблицу. (влево/вправо)
| Характеристика | Л4-ШКИ-14 |
|---|---|
| Производительность, кг/ч | 400-500 |
| Вместимость дежи, л | 140 |
| Макс. порция сухого продукта, кг | 80 |
| Мин. порция сухого продукта, кг | 20 |
| Кол-во скоростей рабочего органа | 1 |
| Установл. мощность привода, кВт - месильного органа - поворота траверсы | 1,5 0,37 |
| Габариты, мм | 1245×850×1100 |
| Масса, кг | 280 |
Вы можете листать таблицу. (влево/вправо)
| Характеристика | Л4-ШКИ-33 |
|---|---|
| Производительность, кг/ч | 1350 |
| Вместимость дежи, л | 330 |
| Макс. порция сухого продукта, кг | 190 |
| Мин. порция сухого продукта, кг | 25...30 |
| Кол-во скоростей рабочего органа | 1 |
| Установл. мощность привода, кВт - месильного органа - поворота траверсы | 4 0,75 |
| Габариты, мм | 1800х1100х1250 |
| Масса, кг | 670 |
ЧАО "Смелянский машиностроительный завод" в 2019 году начало серийное производство смешивающих машин Л4-ШКИ-14, а затем и Л4-ШКИ-33, предназначенных для перемешивания сухих кондитерских смесей (какао порошок, сухое молоко, сахарная пудра, сухой яичный желток и др.). Смешивающие машины изготавливаются в углеродном исполнении, что значительно удешевляет данные машины для потребителя, но не ухудшает их свойств, так как сухие кондитерские смеси не являются кислотной средой, негативно влияющей на углеродистую сталь. Смешивающая машина Л4-ШКИ-14 работает с подкатными дежами ёмкостью 140л, а смешивающая машина Л4-ШКИ-33 работает с подкатными дежами ёмкостью 330л производства ЧАО "Смелянский машиностроительный завод" или других производителей, подходящих по типоразмеру.
Смешивающие машины унифицированы с ранее выпускающимся оборудованием, что позволяет использовать уже имеющийся в цехах парк деж производства заводов Украины, России и др.
Особенность данных смешивающих машин – это форма месильного органа, которая позволяет вымешать сухие смеси и массы, где не добавляется вода, а используется растопленный жир, мед и другие подобные компоненты. Мощность смешивающей машины и скорость рабочего органа специально были подобраны для подобных процессов. Опытным путем была достигнута величина зазора между месильным органом и стенкой дежи таким образом, чтобы исключить образование «мертвых зон» в деже, где продукт оставался бы не смешанным.
Данные смешивающие машины отлично подойдут для работы в кондитерских цехах, кафе, ресторанах, где производятся кондитерские изделия.